清明節，又叫踏青節，按陽歷來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節，也正是人們春游（古代叫踏青）的好時候，所以古人有清明踏青，并開展一系列體育活動的的習俗。清明節古時也叫三月節，已有2000多年歷史。

     清明節是我國傳統節日，也是最重要的祭祀節日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。

　　按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代詩人杜牧的詩《清明》：“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”寫出了清明節的特殊氣氛。主要的紀念儀式是掃墓，掃墓是慎終追遠、敦親睦族及行孝的具體表現，基于上述意義，清明節因此成為華人的重要節日。

【清明節食俗】

　　每年的陽歷4月5日是我國傳統節日之一清明節，距今已有2500多年的歷史。清明節除掃墓祭祖外，其食俗也是豐富多彩的。

　　吃青團子

  清明時節，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。

　　吃馓子

　　我國南北各地清明節有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的馓子卻深受世人的喜愛?，F在流行于漢族地區的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料；南方馓子精巧細致，多以米面為主料。在少數民族地區，馓子的品種繁多，風味各異，尤以維吾爾族、東鄉族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。

　　吃清明螺

　　清明時節，正是采食螺螄的最佳時令，因這個時節螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。

　　此外，我國南北各地在清明佳節時還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營養食品的習俗。

    【清明習俗】

   清明習俗有掃墓、祭祖、踏青、春游、植樹等，體現出以哀悼追思為基調、迎春健身為調劑的雙重色彩。在現代社會背景下，人們正結合時代的發展，不斷改造和發展著清明習俗的內涵與形式。

    【掃墓祭祖】

    掃墓祭祖，是清明節最主要的活動內容。從前，清明節時，人家不分貴賤，總要為逝去的先人上墳掃墓。掃墓時間并不局限于清明這一天，各地情況有所差異。掃墓時，首先要剪除墳丘上所有的雜草，修理陵墓周圍，然后往墳丘上添上一些新土培護，再燒紙錢香燭、供奉酒肉飯菜，燃放鞭炮后，最后向祖先行跪拜禮。

    中華民族自古以來就十分重視祭祖。早在春秋戰國時期就流行這樣的觀念——“國之大事，惟祀與戎”，意思是說祭祀祖先和眾神，是與通過武力手段平定天下同等重要的家國大事。儒家創始人孔子為此作了注解，他說：“生，事之以禮；死，葬之以禮，祀之以禮?！辈⒄f：“事死如事生”。意思是說家族后人對于長者，生前要盡心盡力地侍奉，死后也要同樣盡心盡力地侍奉，這就是孝道。儒家對于鬼神一般采取存而不論的態度，他們提倡祭祖，主要不是由于迷信，而是從道德教化的角度來考慮的。曾子說：“慎終追遠，民德歸厚矣?！币簿褪钦f，家族后人只有在日常生活中，經常想到自己幸福生活源自祖先繁衍生息，領會前人栽樹，后人乘涼的道理，飲水思源，才能保持那種淳樸厚道、和睦宗族的道德品質。后世帝王從這種培養孝子的法門，悟出培養忠臣的竅門，他們認為，在家盡孝的孝子賢孫將來會成為朝廷的忠臣。于是，推行孝道成為保持江山穩固的長久國策，而清明掃墓祭祖也就有了不同尋常的意義。

    【踏青春游】

    “江上冰消岸草青，三三五五去踏青?！鼻迕鲿r節同時也是個生機勃發的時日，人們告別蟄伏的戶居生活，迎著春天的明媚陽光，呼吸著青青綠草的氣息，腳踩著松軟的土地，徜徉在姹紫嫣紅、鶯歌燕舞的原野上，那時的心情該是多么輕快愉悅！

    說起踏青游樂，可以一直上溯到孔子那里?！墩撜Z》記載，孔子有一次與他的弟子們在一起討論人生志向，其他弟子慷慨陳述其治國安邦的宏偉藍圖時，孔子并未搭腔。輪到曾皙說：“暮春時節，穿著剛剛做好的春服，與五六個朋友，六七個小孩，到沂水去沐浴，并隨風起舞，洗完后哼著民間小調，踏上歸途。”孔子聽了，微笑著點頭說：“我贊同你的理想。”孔子與曾皙的對話表明，遠在春秋時期，人們便有了在暮春時節野浴并踏青的活動。

    宋代畫家張擇端的《清明上河圖》，生動地描繪了北宋汴京附近、以汴河為中心的清明時節社會各群體的生活景象。該畫涉及人物眾多，各具形態，作者畫中的人物，無論是乘車坐轎的，還是騎驢徒步的，無論是街頭表演的，還是市場行商的，都看不出絲毫哀傷的表情，整幅畫烘托出的，完全是一種歡樂祥和的過節氣氛?？磥?，清明節除了直接發之于外的哀傷氣氛外，其中蘊涵著的歡快氣氛，也是其應有的題中之義。

    現代作家豐子愷曾在一篇題名《清明》的散文中這樣回憶小時候隨家人清明踏青的心情：“我們終年住在那市井塵囂的低小狹窄的百年老屋里，一朝來到鄉村田野，感覺異常新鮮，心情特別快適，好似遨游五湖四海。因此我們把清明掃墓當做無上的樂事?！彼L趣地把這種踏青稱作“借墓游春”。其實，這種踏青的好心情不僅小孩子有，連大人都會為之忘乎所以，豐子愷在這篇散文里提到他的父親所寫的《掃墓竹枝詞》。其一：“別卻春風又一年，梨花似雪柳如煙。家人預埋上墳事，五日前頭折紙錢。”其三：“雙雙畫槳蕩輕波，一路春風笑語和。望見墳前堤岸上，松陰更比去年多。”其八：“解將錦纜趁斜暉，水上蜻蜓逐隊飛。贏受一番春色足，野花載得滿船歸。”應該說，清明踏青為平日里循規蹈矩生活慣了的人們提供了一個釋放自己心情的機會。

    【放風箏】

    在我國古代，放風箏不僅是一項游藝活動，而且還是一種巫術行為，人們認為放風箏可以放走自己的晦氣。所以很多人在清明節放風箏時，將自己知道的所有病災都寫在風箏上，等風箏放高時，剪斷風箏線，讓風箏隨風飄逝，象征著自己的晦氣、疾病都讓風箏帶走了。所以，別人放走的風箏，是不能撿拾的，否則就會沾上晦氣。這種習俗，在我國民間又叫“放斷鷂”。風箏的歷史十分悠久。據說，世界上第一個風箏是春秋時代的著名工匠魯班用木頭制作的，當時還有竹做的風箏。漢代出現紙制風箏，叫“紙鳶”。唐以后，風箏作為一種兒童玩具日漸風行。清代詩人高鼎曾這樣描繪放風箏的情景：“草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙。兒童散學歸來早，忙趁東風放紙鳶?！比藗冊诩堷S上加了一個竹笛，紙鳶飛上天后被風一吹，發出“嗚嗚”的聲音，好像箏的彈奏聲，于是人們將紙鳶改稱“風箏”。當代中國最有名的風箏盛會是山東濰坊的“國際風箏節”，自1984年開始，每年清明節舉辦，濰坊也因此被譽為“世界風箏之都”。

    【蕩秋千】

    蕩秋千，最初主要是一種女子的游戲，起源很早，南北朝時就已流行，唐代以來更是盛行于大江南北。所以，古代清明節也稱“秋千節”。宋代著名女詞人李清照《點絳唇》詞曾描寫道：“蹴罷秋千，起來慵整纖纖手。露濃花瘦，薄汗輕衣透?！焙髞硎幥锴Р幌抻谂?，成為男女皆宜的游戲。民俗相傳，蕩秋千可以驅除百病，而且蕩得越高，象征生活過得越美好。

【斗雞】

    斗雞，南北朝時開始流行，唐代以來發展更猛。唐玄宗很喜歡這項娛樂，甚至在宮中設立“雞坊”，精挑長安城中千余只雄雞，交由五百名精選兒童加以訓練。這些兒童以7歲的賈昌為首，由于他擅長訓練斗雞，很受唐玄宗的寵愛，經常賞給他及其家庭金帛等貴重物品，當時民謠曾辛辣地諷刺道：“生兒不用識文事，斗雞走馬勝讀書?！?

    【蹴鞠】

    蹴鞠，也是一項在唐代開始流行的春季娛樂活動。大詩人王維有《寒食城東即事》詩為證：“蹴鞠屢過飛鳥上，秋千競出垂楊里?！泵枋隽藷狒[的蹴鞠場面。蹴鞠，即踢球，當時踢的球叫“鞠”，用的是一種皮球，球內用毛塞緊。據說這是當代世界如火如荼的足球運動的濫觴。到宋代。此項運動更大行其道，《水滸傳》曾敘述過破落戶高俅因善踢球而發跡的故事。

  【拔河】

    拔河，又名牽鉤，始自唐代。有一年的清明節，唐中宗令滿朝文武三品以上大員，連同學士等，匯集宮中球場，分隊分批舉行拔河，所用繩索是以大麻繩兩頭系千余條小繩，數百人分兩隊分別在兩頭抓緊，比賽中力弱者為輸家，中宗攜皇后、妃嬪、公主前往觀戰，一時喊聲震天，地動山搖，表現出前所未有的盛況。據說，在時值春耕春種的清明時節舉行拔河，具有祈求豐收的意味，歷代帝王自然非常重視。

    【戴柳插柳】

    插柳是清明節的重要習俗。每到清明，不論大江南北，家家戶戶都要折柳枝插在自家的門楣上，大戶人家還要將燕子狀的節日食品串在柳條上。前往郊外掃墓的時候，人人都會在自己的衣物上插上柳枝，小孩將柳條編成帽子戴在頭上，姑娘們則將柳枝斜插在鬢角，搭乘的車轎上也要插掛柳枝，在《清明上河圖》中，就有郊外踏青歸來轎頂插柳的圖景。在南方一些地區，清明前還把井溝清理得干干凈凈，并在井邊插上柳條。由于清明期間城中柳枝奇貨可居，街頭巷尾甚至出現了為數不少的叫賣柳條的小販。這種種景象，誠如近人楊韞華詩云：“清明一霎又今朝，聽得沿街賣柳條。相約毗鄰諸姐妹，一株斜插綠云翹?！?

    人們如此迷信柳條，并不完全是心理因素，應該說跟柳樹自身的生長習性有關系。柳樹得春氣之先，每年冬春轉換之際，當四野還是一片蕭條時，總是它最先吐出新綠。

明【唐】杜牧

　　清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。

　　借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。

　　清明【唐】宋之問

　　馬上逢寒食，途中屬暮春。

　　可憐江浦望，不見洛橋人。

　　北極懷明主，南溟作逐臣。

　　故園腸斷處，日夜柳條新。

　　清明【唐】韓翃

　　春城無處不飛花，寒食東風御柳斜。

　　日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家。

　　清明夜【唐】白居易

　　好風朧月清明夜，碧砌紅軒刺史家。

　　獨繞回廊行復歇，遙聽弦管暗看花。